Kombucha Cómo Hacer
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Kombucha Sabores Surtidos
$410.00 – $725.00
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Kombucha Manzana y Jengibre
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Kombucha Jamaica y Naranja
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Kombucha Lima y Jengibre
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Kombucha Piña y Cúrcuma
$410.00 – $710.00
La kombucha es una bebida fermentada que ha ganado popularidad gracias a sus múltiples beneficios para la salud. En esta guía de KARAKORUM, te hemos explicado detalladamente Kombucha cómo hacer kombucha, sus ventajas, y algunas recomendaciones para obtener los mejores resultados.
Kombucha Cómo Hacer Paso a Paso
- Utilizamos el arrancador y té para la base de la kombucha.
- El arrancador debe de tener un PH ácido.
- Calentamos el agua a 80˚ C y ponemos el té en bolsas de malla fina.
- Utilizamos nuestra receta de hojas enteras de té verde y té negro.
- Posteriormente retiramos las bolsas de té y agregamos el azúcar.
- Revolvemos muy bien para evitar que se asiente.
- Agrega el arrancador y el scoby.
- La temperatura de la kombucha debe de estar por encima de los 20˚C para que se fermente. Idealmente en 25 ˚C. Esta temperatura del líquido hay que medirla con un termómetro.
- Agregamos los jugos naturales cold press según el sabor a fabricar.
- Almacenamos lotes pequeños por tipo de kombucha como control de calidad garantizando su efectividad.
- Embotellamos en frascos nuevos y esterilizados, al momento de la compra para garantizar su frescura.
¿Qué es la kombucha?
La kombucha es una bebida fermentada a base de té endulzado y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY). Este proceso de fermentación no solo le da su característico sabor ácido, sino que también la enriquece con probióticos, enzimas y ácidos orgánicos beneficiosos para la salud.
Beneficios de la Kombucha
- Mejora la Digestión: Los probióticos presentes en la kombucha ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.
- Desintoxicación Natural: Los ácidos y enzimas naturales de la kombucha facilitan la eliminación de toxinas del cuerpo.
- Aumento de Energía: Los compuestos de hierro liberados durante la fermentación pueden aumentar los niveles de energía.
- Sistema Inmunológico: El contenido de vitamina C y antioxidantes en la kombucha fortalece el sistema inmunológico.
Ingredientes de la kombucha
- SCOBY
- Azúcar (preferiblemente orgánica)
- Té negro o verde
- Agua
- Kombucha sin sabor (de una tanda anterior)
Recomendaciones y Consejos
- Higiene: Mantén todos los utensilios y frascos limpios para evitar contaminaciones.
- Proporciones: Ajusta el tiempo de fermentación según tu gusto personal; una fermentación más larga produce una kombucha más ácida.
- Experimenta: Prueba diferentes tipos de té y sabores en la segunda fermentación para encontrar tu combinación favorita.
